Bouchée façon arancini au pistou cuite

Calibre: 40 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Préparation à base de riz, aubergine, parmesan et basilic, panée, préfrite puis cuite à coeur, surgelée

Conseils

Les + Produits
Une recette végétarienne originale à base de riz Association gourmande entre aubergine, basilic et parmesan, le tout pané Plus de 10 g de protéine par portion Adapté pour un menu végétarien ou pour servir en tapas Recette clean sans protéine réhydratée ni texturant
Mise en oeuvre
Liaison chaude : sans décongélation préalable : - Au four sec préchauffé à 180°C : 14 à 16 minutes. Liaison froide : après décongélation lente (72 heures - 0 à +4°C) : - Au four sec préchauffé à 120-130°C : 25 à 35 minutes. A consommer cuit à coeur. Cet emballage n'est pas micro-ondable.

Calibre	40 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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