Double filet de bar

IQF, QSA, élevage

Disponible en région :Toute France
Calibre: 150/180 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Qualité sans arête, peau écaillée, attaché par la queue.

Conseils

Les + Produits
Une découpe originale pour de multiples utilisations (grillé, meunière, farci,...) Une nouvelle découpe Terre&Mer signée Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France
Mise en oeuvre
A cuire à coeur après décongélation.

Calibre	150/180 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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