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Cassoulet
40053

Cassoulet

12 parts

Conditionnement: 1 ct x (2 st x 1,544 kg + 2 st x 1,650 kg)

Description

Haricot blanc, moelleux de porc confit, saucisse fumée cuite, poitrine de porc, saucisson à l'ail

Conseils

  • Les + Produits

    Portions généreuses

  • Mise en oeuvre

    Réchauffer le produit directement dans son sachet au bain-marie ou au four vapeur pendant 35 à 40 minutes environ. Déconditionner la viande et ajouter le jus aux légumes pour plus d'aromatique. Ouvrir le sachet de légumes. Déposer les légumes dans un bac gastronome, répartir la viande et son jus dessus et réchauffer pendant 30 minutes environ à 120°C au four à air pulsé.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 ct x (2 st x 1,544 kg + 2 st x 1,650 kg)
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 773 kj (186 kcal)
    Matières grasses en g : 13
    Dont acides gras saturés en g : 4,5
    Glucides en g : 5,5
    Dont sucres en g : 0,7
    Fibres alimentaires en g : 3,5
    Protéines en g : 10
    Sel (NaCl) en g : 0,83
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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