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Curry de poulet
42765

Curry de poulet

20 parts

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 3,8 kg

Description

Filet de poulet émincé puis cuisiné longuement sous vide dans une sauce crémée doucement épicée au curry et noix coco.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Au four vapeur (100°C) ou au Bain-marie (eau frémissante), mettre le sachet 35 à 40 min. Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Déconditionner en bac GN. Au four vapeur (100°C), réchauffer 35 à 40 minutes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 3,8 kg
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 448 kj (107 kcal)
    Matières grasses en g : 4
    Dont acides gras saturés en g : 1,7
    Glucides en g : 5,5
    Dont sucres en g : 1,8
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 11,9
    Sel (NaCl) en g : 0,88
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    Fréquence libre

    Classification

    Fréquence libre

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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